如何制作美味的芝麻香鸡？

【菜谱】芝麻香鸡

【原料】

鸡腿肉 500克

葱姜蒜适量

生抽 50毫升

料酒 20毫升

白糖 15克

盐 适量

芝麻 适量

橄榄油 适量

【做法过程步骤】

1.鸡腿肉去骨切块，加入料酒腌制15分钟。

2.葱姜蒜切末。

3.锅中倒油，加入葱姜蒜炒香。

4.放入鸡肉，煸炒至变色。

5.加入生抽，白糖，盐，翻炒均匀。

6.加入适量的水，煮至汁浓鸡熟。

7.将芝麻烤香，撒在煮熟的鸡肉上。

【技巧与细节】

1.腌制时间不能过长，否则会影响口感。

2.翻炒时要保持火力适中，避免煮糊。

3.加水时要适量，过多会影响口感。

4.烤芝麻时火候要掌握好，避免烤焦。

【营养分析与热量】

芝麻香鸡营养丰富，富含蛋白质，钙，铁等多种营养成分，可以提高身体免疫力，增强体质。根据不同厨师的做法和材料，热量约为250-350卡路里。

【适合人群】

芝麻香鸡适宜所有人群食用，尤其适合肉食爱好者，需要增强体质的人群以及热爱美食的人。

【饮食忌讳】

1.芝麻香鸡过于油腻，消化不良的人不宜多食用。

2.孕妇和哺乳期妇女不宜多食用。

3.过量食用会导致肥胖和高血脂等问题，应适量食用。