如何制作美味的青柠檬顿鸡？

材料：

- 鸡腿肉 4块 （约500克）

- 青柠檬 2个

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 青葱 适量

做法步骤：

1. 准备材料：将鸡腿肉洗净后切成块状，青柠檬洗净切片备用，姜片和蒜末切碎备用，青葱切成段状备用。

2. 将鸡腿肉块放入锅中，加入足够的水，放入姜片和蒜末，煮至8成熟。

3. 取出鸡肉块，用清水冲洗干净，沥干备用。

4. 锅中加入适量的油，放入鸡肉块煸炒至金黄色。

5. 加入青柠檬片翻炒，再加入适量的盐和青葱段，继续煸炒均匀。

6. 将炒好的鸡肉块放入盘中，淋上青柠檬汁即可。

技巧与细节：

1. 煮鸡肉时，加入姜片和蒜末可以去除腥味。

2. 煸炒鸡肉时，要掌握火候，避免煸炒过度，导致口感老硬。

3. 青柠檬汁可以根据个人口味加减，但不要加入过多，以免影响口感。

营养分析与热量：

每100克青柠檬顿鸡的热量约为120千卡，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，同时青柠檬中含有丰富的维生素C和钙元素，可以增强人体免疫力，促进钙质吸收。

适合人群：

青柠檬顿鸡适合一般人群食用，尤其适宜脾胃虚弱、体寒易感的人食用。

饮食忌讳：

1. 鸡肉和青柠檬都属于寒性食物，脾胃虚寒、肠胃功能不佳、孕妇等人群不宜多食用。

2. 煮鸡肉时不要加入醋等酸性调料，以免影响口感。