如何制作最正宗的四喜丸子?
导语:四喜丸子是一道传统的中国菜肴,口感香鲜,营养丰富,深受人们的喜爱。本文详细介绍了制作四喜丸子的材料和做法,同时给出了制作中需要注意的技巧和细节。营养分析和适合人群、饮食忌讳等也有详细说明。
今天我来教大家如何制作最正宗的四喜丸子!四喜丸子是一道传统的中国菜肴,口感香鲜,营养丰富,深受人们的喜爱。接下来,我将带领大家一步步制作出美味可口的四喜丸子。
所需准备材料:
1. 猪肉馅500克
2. 虾仁100克
3. 鸡蛋2个
4. 面包屑适量
5. 味精适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 鸡蛋清1个
12. 油适量
做法过程步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入少许味精、料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
2. 将虾仁洗净,去虾线,切成小块,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散,倒入猪肉馅中,搅拌均匀。
4. 将面包屑放入碗中备用。
5. 取适量的肉馅,用手搓成球状,然后沾上面包屑,压扁成饼状。
6. 将炒锅加热,倒入适量的油,烧至6成热。
7. 将鸡蛋清打散,将压扁的肉饼沾上鸡蛋清,放入锅中煎至两面金黄色即可。
技巧与细节:
1. 肉馅要搅拌均匀,可以先用手揉一下,然后再用筷子搅拌。
2. 饼状的肉饼要压扁均匀,可以用手或者锤子来压。
3. 煎肉饼时要掌握好火候,保持中小火,煎至两面金黄色即可。
营养分析与热量:
四喜丸子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。每100克四喜丸子约含有蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物10克,热量约为250千卡。
适合人群:
四喜丸子适合一般人群食用,尤其适合儿童、青少年和体力劳动者。
饮食忌讳:
1. 肉饼中含有大量脂肪和胆固醇,易引起胆囊疾病,应避免过量食用。
2. 肉饼中含有较多盐分,高血压患者应慎食。
制作最正宗的四喜丸子,其实并不难。只要掌握好材料和火候,就可以制作出口感香鲜、营养丰富的美食佳肴。大家可以尝试一下,相信一定会成功的!
免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表热点新闻网-热点头条资讯报道立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.rdxinwen.com/ms/33446.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:如何制作美味可口的纸包肉?
下一篇: 如何制作美味酸辣莲菜条?详细步骤和食材需要哪些?