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怎样包粽子好吃 如何包粽子好吃又快捷,四角粽子的包法步骤图解!

现在最流行的莫过于DIY了,自制荷叶减肥茶、自制减肥小零食等等,因为自己手工制作出来的东西既安全又健康。对于端午节这样的传统节日,很多人也都选择自己动手包粽子,其实粽子的包法是很容易的,可能你在第一个或第二个包得不好,但是第三个,你一定会包得很好了。以下分享家乡的四角粽子的包法图解,希望朋友们会喜欢。

四角肉粽子原料:糯米、五花肉、绿豆和红豆;

协料:粽叶和草绳;

调料:盐、老抽、食用碱。

四角肉粽子的做法:

1、糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开心泡一个半个钟,也不用泡太久。

2、用五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好。

3、绿豆和糯米混合,放了一点点碱,多了不行,不入也不行,我们家的口味。

4、准备两张粽叶,正反放置。

5、卷成一个斗状。

6、继续放米。

7、放一块腌肉

8、盖上粽叶,要抓紧,手不能松。

9、折口的叶子太小了,就可以象这样加一张小叶子,方便扎上。

10、一样的抓紧。

11、拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。

12、合上。

13、象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。

14、绕到最后在另外两个角上打个八字形。

15、最后抽绳首,拉紧。

16、包四角粽子完成。

17、用砂锅煮的,小火煮饭三四个钟,中途要经常添水。

18、煮熟了,打开的粽子。沾白糖吃,最美味了。

注:

包四角粽子,在刚开始的时候,包得不好看,包得不紧也很正常。体验多几次,便会有心得了,记得要拉紧绳子。

关于肉粽子:

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

注意事项:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

2、因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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