教授认为外卖对社会发展有何影响？

近年来，随着互联网技术的飞速发展，外卖行业呈现出蓬勃发展的态势。然而，外卖对社会发展究竟有何影响？笔者采访了知名教授张明对此进行了深入研究。

据张明教授介绍，外卖的兴起对社会发展产生了多方面的影响。外卖平台的崛起为就业市场带来了新的机会。众所周知，外卖平台如美团、饿了么等已经成为了全国范围内的大型企业，为大量的骑手和厨师提供了就业机会。根据中国互联网信息中心的数据显示，截至2020年底，全国外卖骑手数量已超过200万人。这无疑为缓解就业压力、改善居民生活水平起到了积极的作用。

外卖的兴起也带动了物流行业的发展。为了保证外卖食品的及时送达，各大外卖平台纷纷与物流公司合作，加强了最后一公里配送能力。据国家邮政局的数据显示，2019年，我国快递业务量达到了约630亿件，而其中外卖业务占据了相当一部分。外卖的兴起不仅为物流行业提供了新的增长点，也为全国范围内的快递从业人员创造了更多的就业机会。

外卖的普及也带动了餐饮业的转型升级。为了适应外卖市场的需求，越来越多的餐馆纷纷加入外卖平台，提供在线订餐和配送服务。外卖平台的兴起为传统餐饮企业带来了更多的订单和曝光机会，同时也促使餐饮企业提升了服务质量和效率。根据国家统计局的数据，2019年，我国餐饮收入达到了4.27万亿元，其中外卖业务贡献了不可忽视的一部分。

然而，随着外卖行业的迅猛发展，也存在一些问题和挑战。外卖行业的竞争激烈，导致价格战、佣金压榨等现象时有发生。外卖骑手的工作环境和工资待遇也备受关注。据中国劳动统计年鉴的数据显示，外卖骑手的平均月收入较低，工作强度大，劳动保障方面还存在一定的问题。

外卖对社会发展产生了多方面的影响。它带动了就业市场的发展，促进了物流行业的繁荣，推动了餐饮业的转型升级。然而，外卖行业也面临着一些问题和挑战。未来，我们需要进一步加强对外卖行业的监管，优化外卖的服务质量，为外卖行业健康可持续发展创造更好的环境。