如何制作美味的酥肉顿白菜？详细步骤分享！
旅游导语：酥肉顿白菜是一道北方菜肴，制作步骤简单，食材和调料价格不高。文章详细介绍了制作步骤，适合厨艺一般的人尝试制作。
酥肉顿白菜是一道地道的北方菜肴，下面是制作步骤：
1. 准备食材：五花肉、白菜、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉、淀粉。
2. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒。
3. 加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉翻炒均匀，加水没过五花肉，盖上锅盖炖煮20分钟。
4. 白菜洗净后切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
5. 将炖好的五花肉捞出，放入碗中，用勺子捣碎成肉末。
6. 在肉末中加入适量淀粉，搅拌均匀。
7. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入肉末炒至略微变色。
8. 加入焯好水的白菜，翻炒均匀。
9. 最后加入少许盐和味精调味即可。
制作酥肉顿白菜的食材和调料价格不高，一般在超市或者菜市场都能买到。制作难度适中，需要一定的厨艺和耐心。
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