健身达人必看：玉米与糙米，哪个更适合健身饮食？

玉米和糙米是我们日常生活中常见的两种粮食，它们都含有丰富的营养物质，对于健身人士来说，它们也是不可或缺的食材。但是，到底哪个更适合健身饮食呢？下面就为大家详细解答这个问题。

一、玉米和糙米的营养成分对比

1. 玉米的营养成分

玉米是一种富含碳水化合物的粮食，100克玉米中含有83.3克碳水化合物，蛋白质2.4克，脂肪1.2克，纤维素1.5克，热量360千卡。玉米还含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E、钾、镁等矿物质。

2. 糙米的营养成分

糙米是指未经去壳、未经去胚芽的大米，它的营养价值比白米高得多。100克糙米中含有77.5克碳水化合物，蛋白质7.9克，脂肪2.6克，纤维素2.8克，热量356千卡。糙米还含有丰富的B族维生素、维生素E、钾、镁、铁等矿物质。

通过对比可以发现，糙米中蛋白质和纤维素的含量都比玉米高，而玉米中的碳水化合物和热量比糙米高。因此，从营养角度来看，糙米更适合健身人士。

二、玉米和糙米在健身饮食中的应用

1. 玉米在健身饮食中的应用

玉米中含有大量的碳水化合物和热量，是一种非常好的能量来源。健身人士在进行高强度训练时，需要大量的能量来支撑身体的运动，因此可以适当地添加一些玉米食品，如玉米粥、玉米面包等，来补充身体的能量。

2. 糙米在健身饮食中的应用

糙米中的蛋白质和纤维素可以促进肌肉生长和身体代谢，是健身人士的理想食材。糙米可以作为主食，搭配蔬菜、肉类等其他食材，营养丰富，口感美味。同时，糙米还可以制作成糙米粥、糙米饭等食品，也是健身人士的不错选择。

三、结论

虽然玉米和糙米都是健康的食材，但是从营养角度来看，糙米更适合健身人士。健身人士可以适当地添加一些玉米食品来补充身体的能量，但是要注意控制摄入量，以免过量导致体重增加。在日常饮食中，可以多食用糙米，来满足身体对蛋白质和纤维素的需求。