如何制作美味的日本草莓巧克力？

材料：

草莓 200g

巧克力 200g

淡奶油 50g

黄油 20g

白砂糖 20g

可可粉 适量

做法：

1.将草莓清洗干净，去掉果茎，放置备用。

2.将巧克力切碎，放入碗中备用。

3.将淡奶油和黄油放入锅中，小火加热至沸腾。

4.熄火后倒入巧克力碗中，搅拌至巧克力融化。

5.加入白砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

6.将草莓一个一个沾入巧克力中，用筷子或者叉子轻轻转动，使草莓完全裹上巧克力。

7.将巧克力草莓放置在铺有油纸的盘子上，再撒上一些可可粉。

8.将盘子放入冰箱中冷藏30分钟，直到巧克力凝固。

9.取出巧克力草莓，装盘即可。

技巧与细节：

1.巧克力融化的时候，可以隔水加热，也可以使用微波炉。

2.草莓沾巧克力的时候，要轻轻转动，不要用力插入，否则会破坏草莓的形状。

3.放置巧克力草莓的盘子一定要铺上油纸，以防巧克力粘在盘子上。

营养分析与热量：

每100克草莓巧克力含热量约为480千卡，蛋白质约为3.5克，脂肪约为29.5克，碳水化合物约为48克。

适合人群：

草莓巧克力适合所有人群食用，但是巧克力含有咖啡因，孕妇和儿童应适量食用。

饮食忌讳：

巧克力草莓中含有乳糖和乳制品，对乳糖不耐受的人群不适宜食用。同时，巧克力草莓属于高热量高脂肪食品，肥胖人群应适量食用。