怎样做南瓜花煲汤？南瓜花煲汤的做法有哪些家常做法？

南瓜花煲汤是一道美味健康的家常汤品，口感清香，营养丰富，适合各种人群食用。下面就让我来为大家介绍一下南瓜花煲汤的制作方法。

准备材料：

1.南瓜花 200g

2.西红柿 2个

3.豆腐 100g

4.胡萝卜 1根

5.洋葱 1个

6.鸡蛋 1个

7.油、盐、鸡精、葱姜蒜适量

做法过程步骤：

1.南瓜花洗净备用，西红柿切块备用，豆腐切成小块备用，胡萝卜切片备用，洋葱切丝备用，鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，放入洋葱丝和葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入胡萝卜片煸炒，然后加入西红柿块继续翻炒。

4.加入清水烧开，放入豆腐块煮至豆腐变软。

5.加入南瓜花、鸡蛋液，煮开后加盐、鸡精调味。

6.最后撒上葱花即可。

技巧与细节：

1.南瓜花要选用新鲜的，没有破损的南瓜花，口感更佳。

2.煮的时候要不停地搅拌，以免食材沉底。

3.调味的时候要适量，以免影响味道。

营养分析与热量：

南瓜花富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和钙等营养成分，有美容养颜、降血糖、降血压等功效。豆腐也富含蛋白质和钙质，西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，对身体有益。一份南瓜花煲汤的热量大约为100卡路里。

适合人群：

南瓜花煲汤适合各种人群食用，特别是女性、老人和儿童。

饮食忌讳：

南瓜花煲汤没有特别的饮食忌讳，但是病人和孕妇要根据自身情况酌情食用。