如何制作口感酥脆、流沙鲜美的流沙包？

材料：

1. 面粉：250克

2. 糖：30克

3. 酵母：3克

4. 温水：140毫升

5. 植物油：适量

6. 盐：适量

7. 鲜奶油：200克

8. 砂糖：50克

9. 鸡蛋：2个

10. 玉米淀粉：15克

11. 牛奶：适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉、糖、酵母、盐混合在一起，慢慢倒入温水，揉成面团。然后加入植物油，继续揉至面团光滑。放置室温下发酵，大约需要1小时左右。

2. 制作馅料：将鲜奶油、砂糖、鸡蛋、玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成馅料。放入冰箱冷藏15分钟。

3. 擀面皮：将面团擀成薄片，切成大小一致的圆形皮子。每个皮子中间放上1勺馅料，将面皮包起来，捏紧封口。

4. 蒸制流沙包：将流沙包放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右，取出即可。

5. 淋上牛奶：将牛奶淋在流沙包上，使其更加甜美可口。

技巧与细节：

1. 揉面团时，可以先将干粉混合，再逐渐加入水，揉至面团光滑。

2. 揉面团时，可以先沿着一个方向揉，再沿着相反的方向揉，这样可以使面团更加有韧性。

3. 馅料搅拌时，要搅拌均匀，以免流沙状馅料分层。

4. 包流沙包时，要将馅料放在中间，尽量不要将馅料挤出来。

5. 蒸制流沙包时，火候要适中，不要过火或者不足火。

营养分析与热量：

每100克流沙包大约含有271卡路里，蛋白质4克，脂肪14克，碳水化合物31克。

适合人群：

流沙包适合所有人群食用，尤其是喜欢甜食的人群。

饮食忌讳：

流沙包属于高热量、高脂肪、高糖的食品，因此需要注意适量食用，不宜过量食用，以免影响健康。同时，流沙包的热量和糖分较高，糖尿病患者应该谨慎食用。