如何制作美味的广味鸡汤？

材料：

- 广味鸡 1只

- 红枣 10颗

- 黄芪 30克

- 枸杞子 10克

- 姜片 3片

- 盐适量

做法步骤：

1. 广味鸡清洗干净，放入锅中加水烧开，捞出洗净备用。

2. 将红枣、黄芪、枸杞子、姜片放入锅中，加入适量清水烧开。

3. 将煮过的广味鸡放入锅中，加盖，小火慢炖2小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

技巧与细节：

1. 广味鸡的选购要选体型健壮、肉质鲜美的。

2. 烹饪过程中要注意火候，小火慢炖才能使鸡肉更加鲜嫩。

3. 在加入盐之前，可以先尝一下汤的味道，根据自己的口味再适量调整。

营养分析与热量：

每100克广味鸡汤约含蛋白质8.8克、脂肪0.5克、碳水化合物0.1克，热量仅为43卡路里，是一道低热量、高蛋白、低脂肪的营养汤品，适合各个年龄段的人食用。

适合人群：

广味鸡汤适合身体虚弱、需要补充营养的人群，尤其是女性、老年人和孕妇。

饮食忌讳：

1. 广味鸡汤中含有较多的蛋白质，患有肾病、肝病等疾病的人应慎食。

2. 广味鸡汤中含有一定量的盐分，高血压、水肿等病人应适量食用。