如何在家轻松制作纸杯蛋糕？

纸杯蛋糕，一种美味又方便的小点心，不仅可以让人在家中享受美食的乐趣，还可以作为派对或聚会上的甜点招待客人。下面，让我们一起来看看如何在家中轻松制作纸杯蛋糕。

所需准备材料：

1. 中筋面粉 150克

2. 细砂糖 100克

3. 鸡蛋 2个

4. 泡打粉 1茶匙

5. 盐 1/4茶匙

6. 橄榄油 50克

7. 牛奶 50克

8. 香草精 1/2茶匙

9. 纸杯适量

10. 烤盘 1个

做法过程步骤：

1. 将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一起，筛入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入橄榄油、牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 将步骤2中的液体混合物倒入步骤1中的干混合物中，轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀即可，不要过度搅拌。

4. 将纸杯放在烤盘中，将混合好的蛋糕糊分别倒入每个纸杯中，每个纸杯填充至2/3的位置。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-18分钟，或者直到蛋糕成金黄色并用牙签插入蛋糕中心时，牙签可以干净地取出。

6. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上，待凉后即可享用。

技巧与细节：

1. 在混合干混合物和液体混合物时，不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于致密。

2. 烤箱温度和时间需要根据自己家里的烤箱具体情况进行调整，以确保蛋糕可以完全烘烤。

3. 在填充纸杯时，可以使用勺子或者冰淇淋勺，以确保每个纸杯中的蛋糕糊分布均匀。

营养分析与热量：

每个纸杯蛋糕的热量约为150卡路里，含有6克脂肪、22克碳水化合物和2克蛋白质。

适合人群：

纸杯蛋糕适合所有人群食用，特别适合儿童和甜食爱好者。

饮食忌讳：

无特别忌讳，但是高血糖人群需要适量食用，以免影响健康。

以上就是制作纸杯蛋糕的详细步骤和注意事项。希望这篇菜谱可以帮助大家在家中制作出美味的纸杯蛋糕！