如何制作美味可口的肯德基果酱炸鸡翅？

材料：

鸡翅中8个

面粉50克

淀粉50克

鸡蛋1个

盐1小勺

黑胡椒粉适量

可乐适量

肯德基果酱：

番茄酱60克

白糖30克

蜂蜜15克

白醋15克

盐1小勺

黑胡椒粉适量

做法：

1.将鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡肉上切几个口子，方便入味。

2.准备一个大碗，将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。

3.将鸡翅中放入碗中搅拌均匀，使鸡翅中全面沾上粉。

4.打一个鸡蛋在另一个碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5.将沾了面粉的鸡翅中逐个放入碗中的鸡蛋液中，使鸡翅中全面沾上鸡蛋液。

6.再次将鸡翅中放入面粉碗中，使鸡翅中全面沾上面粉。

7.用锅加热油，烧至7成热，放入鸡翅中，炸至金黄色，捞出沥干油份。

8.将炸好的鸡翅中放入一个锅中，加入适量可乐，煮沸后转小火，炖煮15分钟左右，让鸡肉更加鲜嫩。

肯德基果酱：

1.将番茄酱、白糖、蜂蜜、白醋、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

2.将混合好的肯德基果酱倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直至糖完全融化。

3.煮沸后转小火，继续炖煮10分钟左右，直到呈现浓稠的状态。

技巧与细节：

1.鸡翅中要尽可能的沾满面粉和鸡蛋液，这样煮出的炸鸡翅才能更加酥脆。

2.炸鸡翅的油温要控制好，不要太热，否则鸡翅煮得过快，外层焦糊，内部未熟。

3.在炖煮时，要不断地翻动鸡翅，让煮得更均匀，味道更加入味。

营养分析与热量：

每100克炸鸡翅的热量约为193千卡，富含蛋白质和脂肪，适量食用即可。

适合人群：

适合所有人群食用，特别是喜欢炸鸡翅的人群。

饮食忌讳：

高热量、高脂肪、高胆固醇人群慎食。