光波炉制作蛋挞的详细步骤是什么？

材料：

鸡蛋 3个

牛奶 200ml

细砂糖 50g

低筋面粉 50g

玉米淀粉 20g

饼干 6片

黄油 40g

做法：

1.将饼干放入保鲜袋内，用擀面杖压碎成细末。

2.将黄油放入微波炉中加热至融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。

3.将饼干混合物分别倒入挞模内，用手指压实，放入冰箱冷藏10分钟。

4.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。

5.加入牛奶，再加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

6.将混合液倒入挞模内，放入微波炉中高火加热2分钟，取出搅拌均匀。

7.再次放回微波炉中高火加热1分钟，取出晾凉即可。

技巧与细节：

1.饼干混合物要压实，避免挞皮散开。

2.混合液要搅拌均匀，避免出现沉淀。

3.微波炉加热时间要根据个人微波炉功率而定，可以多试几次找到最佳时间。

营养分析与热量：

每个蛋挞约含有热量140千卡，蛋白质8克，脂肪6克，碳水化合物16克。

适合人群：

适合爱吃甜食的人群，特别适合快节奏的上班族和学生。

饮食忌讳：

不宜多食用，容易引起肥胖和牙齿问题。对于糖尿病患者和减肥人群，应适量食用。