如何制作美味的糯米小饼？

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 开水 240毫升

3. 冰糖 30克

4. 五香粉适量

5. 生抽适量

6. 酱油适量

7.芝麻适量

8. 葱花适量

9. 食用油适量

做法过程步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入开水，用筷子搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。

2. 在糯米面团中加入冰糖，五香粉，生抽和酱油，搅拌均匀。

3. 用手将面团揉成小球状，然后压扁成小圆饼。

4. 将烤盘涂上少量食用油，然后将小饼放在上面。

5. 在小饼上撒上芝麻和葱花。

6. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将小饼放入烤箱中，烤15分钟。

7. 饼烤好后，取出放凉。

技巧与细节：

1. 在加入开水时，要分几次加入，搅拌均匀，直到面团成型。

2. 揉面团时，手要揉到面团有一定的黏性，但不能太黏。

3. 小饼在烤的时候，要注意烤箱温度，避免烤焦或者烤不熟。

营养分析与热量：

每100克糯米小饼约含热量200千卡，主要成分为碳水化合物和蛋白质。

适合人群与饮食忌讳：

糯米小饼适合所有人群食用，但是糖尿病患者和减肥者需要适量食用。

总结：

糯米小饼是一道美味的小吃，口感软糯，外皮酥脆，内馅甜美，是家庭聚会和朋友聚会的不错选择。做法简单，容易掌握，可以尝试制作一下。