如何制作美味可口的烧肉面皮？

材料：

猪肉五花肉200克，面皮200克，葱姜蒜适量，酱油、味极鲜、料酒、糖、盐、胡椒粉、食用油适量。

做法：

1. 将五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块。

2. 将葱姜蒜切成末备用。

3. 在碗中调入适量酱油、味极鲜、料酒、糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀做成腌料。

4. 将肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的五花肉，煸炒至肉块表面微黄，加入适量水煮开。

6. 加入面皮，搅拌均匀，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直至面皮煮熟，烧肉鲜嫩入味。

7. 最后根据个人口味加入适量盐、胡椒粉调味即可。

技巧与细节：

1. 五花肉最好选用肥瘦相间的，这样煮出来的烧肉更加香嫩。

2. 煮面皮的时间不宜过长，否则会导致面皮松软变形。

3. 在炒五花肉的时候，要先用中火煸炒，大火容易糊底。

营养分析与热量：

烧肉面皮热量约为400卡路里/100克，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

适合人群：

一般人群均可食用，尤其适合喜欢烧肉口味的人群。

饮食忌讳：

无特殊忌讳。