牛熟肉做法大全，如何制作更加美味的牛熟肉？
美食导语：本文介绍了牛熟肉的制作方法，主要步骤包括煸炒、炖煮、勾芡等。牛熟肉营养丰富，适合一般人群食用，尤其适合体质较弱者。热量约为500千卡。
材料：
牛熟肉500克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、清水适量、生粉适量、油适量。
做法：
1.将牛熟肉洗净，切成约2厘米宽、4厘米长的条状备用；
2.将葱姜蒜切成细末，备用；
3.热锅凉油，将葱姜蒜末爆香；
4.放入牛熟肉，煸炒至变色；
5.加入适量的酱油、糖、盐、料酒和清水，煮开后转小火炖煮约1小时，直至牛熟肉变得酥烂；
6.将生粉调成糊状，倒入锅中勾芡；
7.最后放入适量的油，煮至汤汁浓稠即可。
技巧与细节：
1.煮牛熟肉时不要用大火，否则容易煮烂；
2.勾芡时，生粉一定要调成糊状，否则容易出现结块；
3.煮汤汁时如果觉得太稠，可以适量加入清水调节。
营养分析与热量：
牛熟肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，适量食用有利于增强体质。此道菜品热量约为500千卡。
适合人群：
一般人群均可食用，特别适合体弱多病、贫血、产后产妇及老年人等。
饮食忌讳：
无特殊禁忌。
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