如何制作美味的紫薯汁？详细的紫薯汁做法大全请看！

材料：

紫薯 500克

清水 适量

糖 适量

步骤：

1. 将紫薯洗净去皮，切成小块。

2. 将切好的紫薯放入锅中，加入适量的清水，水量约为紫薯的两倍。

3. 开火煮开后，转小火煮熟，用筷子轻轻插入紫薯，没有阻力就表示熟了。

4. 熟好的紫薯捞出，放入搅拌机中，加入适量的糖。

5. 开始搅拌，搅拌至无颗粒，变为细腻的紫薯泥状。

6. 取出搅拌好的紫薯泥，放入过滤网中，用勺子轻压滤干，使其成为光滑的紫薯汁。

7. 最后将紫薯汁倒入杯中，放入冰箱冷藏即可。

技巧与细节：

1. 煮紫薯时要注意火候，尽量不要煮烂，否则会影响口感。

2. 搅拌时要持续搅拌，直至无颗粒。

3. 过滤时要用勺子轻压，使其成为光滑的紫薯汁。

营养分析与热量：

紫薯汁富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。每100克紫薯汁含有热量60千卡，碳水化合物14.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克。

适合人群：

紫薯汁适合所有人群食用，尤其适合贫血、便秘和肠胃不适者食用。

饮食忌讳：

紫薯汁不宜空腹饮用，同时不宜过量食用。对于糖尿病患者应遵医嘱饮用。