怎样做油炸柠檬鸡翅？详细的制作步骤和配料有哪些？

材料：

鸡翅中8个，柠檬1个，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，葱姜适量，面粉适量，油适量。

做法：

1. 鸡翅中洗净，沥干水分。

2. 柠檬洗净，切成小块备用。

3. 在鸡翅中撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

4. 在鸡翅中均匀地撒上淀粉，使鸡翅表面均匀地裹上淀粉。

5. 热锅凉油，将鸡翅放入油锅中炸至金黄色。

6. 取出鸡翅，沥干油分，放入柠檬块。

7. 在葱姜中加入少量盐，将柠檬鸡翅放入其中腌制5分钟。

8. 在面粉中加入少量盐和黑胡椒粉，将腌制好的柠檬鸡翅均匀地裹上面粉。

9. 将裹好面粉的柠檬鸡翅放入热锅中炸至金黄色。

10. 取出柠檬鸡翅，沥干油分即可。

技巧与细节：

1. 鸡翅需要腌制10分钟，使其更加入味。

2. 撒上淀粉可以使鸡翅更加酥脆。

3. 炸鸡翅需要热锅凉油，这样可以使鸡翅更加美味。

4. 将柠檬鸡翅放入葱姜中腌制5分钟，可以去除鸡肉中的腥味。

5. 裹上面粉的柠檬鸡翅需要均匀地裹上面粉，否则炸出来的鸡翅口感不佳。

营养分析与热量：

每100克柠檬鸡翅含有蛋白质15.2克，脂肪22.1克，碳水化合物20.8克，热量323千卡。

适合人群：

适合所有人群食用，尤其适合喜欢油炸食品的人。

饮食忌讳：

肥胖人士、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者及胃肠功能不佳者不宜食用。