如何制作美味的鸭子顿香菇山药？
美食导语：一道美味的鸭子顿香菇山药的做法，简单易学，口感鲜美。鸭肉、香菇、山药等营养成分丰富，适合一般人群食用，尤其适合贫血、营养不良、脾胃虚弱的人群食用。
美味的鸭子顿香菇山药
材料：
鸭肉500克，香菇300克，山药300克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。
做法：
1. 鸭肉洗净切块，用盐、料酒腌制5分钟，香菇洗净泡发，山药去皮切块备用。
2. 热锅冷油，将葱姜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
3. 将香菇加入锅中，翻炒均匀，加入清水，烧开后调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，再加入山药块，煮10分钟左右即可。
技巧与细节：
1. 鸭肉要提前腌制，这样能让鸭肉更加入味。
2. 香菇和山药都要事先处理干净。
3. 烹饪过程中要不断翻炒，让各种味道更加混合。
营养分析与热量：
本道菜品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙等多种营养成分，每100克约含能量150千卡左右。
适合人群：
适合一般人群食用，尤其适合贫血、营养不良、脾胃虚弱的人群食用。
饮食忌讳：
本道菜品不适合过敏该食材的人群食用，肝炎患者和高尿酸血症患者也应适量食用。
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