如何制作口感酥软的豆沙馅包子？

材料准备：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 糖50克

4. 清水250克

5. 豆沙馅500克

6. 植物油适量

做法步骤：

1. 将500克面粉倒入大碗中，加入10克酵母和50克糖，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入250克清水，揉成面团。加入适量植物油（约20克），再揉至面团表面光滑。

3. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置1小时至面团发酵至两倍大。

4. 取出发酵好的面团，揉成长条，分成小剂子。

5. 取一个小剂子，用手掌将其压扁，加入适量豆沙馅，收口捏紧。

6. 将包好的豆沙馅包子放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟。

7. 蒸好的豆沙馅包子取出，表面刷上适量植物油，避免沾粘。

技巧与细节：

1. 在揉面团时，要适量加入植物油，可以增加包子的松软度。

2. 包豆沙馅包子时，要将面皮包裹得紧密，以免豆沙馅流出。

3. 在蒸豆沙馅包子时，要用旺火蒸15分钟，以保证包子的口感。

营养分析与热量：

每个豆沙馅包子约含有200卡路里，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。

适合人群：

豆沙馅包子适合所有人群食用，特别是喜欢吃甜食的人。

饮食忌讳：

豆沙馅包子中含有糖分较多，糖尿病人群和减肥人群应适量食用。