如何制作鸭心粥？
美食导语：鸭心粥是一道营养丰富的美食，鸭心富含蛋白质、铁、锌等营养元素，适合贫血、体质虚弱、免疫力低下的人群食用。
鸭心粥
材料：
- 鸭心 150克
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 食盐 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 鸭心洗净，切成薄片备用。
2. 大米洗净，放入锅中，加适量清水，加入姜片，浸泡30分钟。
3. 将锅放在炉灶上，大火煮沸，然后转小火煮20分钟，直至米粒煮烂。
4. 加入鸭心片，继续煮5分钟，让鸭心熟透。
5. 加入适量的食盐调味，搅拌均匀。
6. 关火，撒上香菜作为装饰。
营养分析：
鸭心粥是一道营养丰富的美食，鸭心富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有益于补血和增强免疫力。大米是主要的能量来源，富含碳水化合物，能提供持久的能量。姜片具有温中散寒的功效，有助于消化和增强体质。香菜则为粥增添了清新的香气和口感。
适宜食用人群：
鸭心粥适合一切人群食用，尤其适合贫血、体质虚弱、免疫力低下的人群食用，也适合需要补充能量的人群食用。
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