油焖子的家常做法是什么？

油焖子是一道美味可口的家常菜，它的独特风味和简单制作步骤深受人们喜爱。下面是油焖子的家常做法，让我们一起来动手尝试吧！

材料：

- 嫩猪肉500克

- 干辣椒适量

- 大葱适量

- 姜块适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将嫩猪肉切成块状，用盐和料酒腌制片刻，使其更加嫩滑。

2. 干辣椒剪成小段，大葱切成段状，姜块切成片状，蒜瓣剁碎备用。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。

4. 煎好的猪肉块盛出备用，锅中留少量底油，放入干辣椒翻炒出香味。

5. 加入葱段、姜片和蒜瓣，继续翻炒出香味。

6. 将煎好的猪肉块放回锅中，加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的开水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至猪肉变得酥烂入味。

8. 加入适量的食用油，炒匀即可出锅。

营养分析：

油焖子富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力和提供能量。适宜食用者包括儿童、青少年、成年人等。

现在，让我们按照以上步骤来制作一道美味的油焖子吧！享受美食的同时，也感受烹饪的乐趣吧！