面粉棒棒糖的做法大全

配料:

- 面粉：500克

- 糖：150克

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：2个

- 酵母：5克

- 黄油：30克

- 盐：3克

- 香草精：适量

- 食用色素：适量

- 木棍：适量

步骤一：准备面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖、盐和酵母，搅拌均匀。

2. 在面粉中挖一个小坑，将鸡蛋打入其中。

3. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至面粉完全吸收牛奶。

4. 加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性。

5. 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积增加约一倍。

步骤二：制作棒棒糖形状

1. 取出发酵好的面团，揉搓几次排除空气。

2. 将面团分成若干小块，每块约30克左右。

3. 将每个小块面团擀成长条状，长度约30厘米。

4. 将每个面团卷成棒棒糖形状，用木棍固定。

步骤三：烘烤

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将面团棒棒糖放在烤盘上，间距适当，防止粘连。

3. 烤箱中层，烤制约15-20分钟，直到面团呈金黄色。

步骤四：装饰

1. 取出烤好的面粉棒棒糖，待其完全冷却。

2. 使用食用色素和香草精装饰面团，使其更加美观可口。

步骤五：营养分析与适宜人群

面粉棒棒糖是一道富含碳水化合物的甜点，适宜作为零食或下午茶点。面粉提供能量，鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，黄油则为其增添了丰富的脂肪。适宜人群包括儿童、青少年和成年人。

避坑指南：

- 发酵时间要充足，面团发酵至体积增加一倍，可让面粉棒棒糖更加松软可口。

- 揉搓面团时，要用力均匀，确保面团有足够的弹性。

- 烘烤时间要掌握好，过长会导致面粉棒棒糖变硬，过短则会影响口感。

用户餐后评价：

1. 小明：面粉棒棒糖做得很成功！外表金黄酥脆，内部松软香甜，一口咬下去，甜蜜感十足！

2. 小红：我喜欢面粉棒棒糖的造型，吃起来很有趣味，而且口感非常好，简直是下午茶的绝佳选择！

3. 张阿姨：面粉棒棒糖制作简单，我自己在家也能轻松完成。非常适合和家人一起DIY制作，增进亲子关系！

4. 李先生：作为一名厨师，我对面粉棒棒糖的制作非常满意。口感酥脆，外观美观，是一道非常有创意的甜点！