如何制作香菇桂圆红枣鸡汤？

香菇桂圆红枣鸡汤

材料：

- 鸡腿肉：500克

- 香菇：10朵

- 桂圆：30克

- 红枣：15颗

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净切块，用料酒腌制15分钟，提鲜嫩。

2. 香菇洗净，切片备用。

3. 红枣去核，桂圆洗净。

4. 热锅加入适量清水，放入鸡腿肉，煮开后撇去浮沫。

5. 加入香菇片、姜片、红枣和桂圆，继续煮10分钟。

6. 转小火炖煮45分钟至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

7. 最后加入适量盐调味即可。

营养分析：

香菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和延缓衰老。桂圆具有养血安神的功效，适合疲劳群体食用。红枣富含维生素C和铁，有助于补血养颜。鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。这道香菇桂圆红枣鸡汤不仅美味，还具有补气养血、滋补身体的功效，适合各个年龄段的人群食用。

注意细节：

1. 煮鸡腿肉时要撇去浮沫，保持汤汁清澈。

2. 香菇要切片，以便更好地释放香味。

3. 桂圆和红枣可以根据个人口味调整用量，增加或减少。

4. 炖煮时间要足够，确保鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

愿你享受制作和品尝这道美味的香菇桂圆红枣鸡汤！